《健康日报》记者厄尼·蒙代尔报道

　　每日健康

　　2024年12月20日，星期五（健康日新闻）——美国食品和药物管理局周四报道，一场与黄瓜有关的沙门氏菌爆发目前已与23个州的100例已知病例有关。

　　这一数字高于FDA去年12月初报告的68例病例。

　　许多疾病都很严重。

　　FDA在一份声明中说：“在可获得信息的90人中，有25人住院治疗。”“没有死亡报告。”

　　美国疾病控制和预防中心于11月底首次宣布了调查结果。

　　美国疾病控制与预防中心在11月29日发布的一份声明中说：“流行病学和追溯信息显示，墨西哥索诺拉Agrotato S.A. de C.V.种植的黄瓜，包括从SunFed Produce LLC召回的黄瓜，可能被沙门氏菌污染，可能导致人们生病。”

　　Sunfed Produce LLC上周四在美国食品和药物管理局（U.S. Food and Drug Administration）网站上发布的一份召回通知中说，受影响的黄瓜是在10月12日至11月26日期间以印有Sunfed标签的散装纸板箱或普通白盒或黑色塑料板条箱出售的，板条箱上贴着种植者的名字。

　　“我们一得知这个问题，就立即采取行动保护消费者。我们正在与当局和相关牧场密切合作，以确定可能的原因，”Sunfed总裁克雷格·Slate在召回公告中说。“我们要求我们所有的种植者严格遵守FDA的食品安全要求。”

　　受影响的黄瓜分布在：阿拉斯加、亚利桑那州、阿肯色州、加利福尼亚州、科罗拉多州、康涅狄格州、佛罗里达州、爱达荷州、伊利诺伊州、印第安纳州、堪萨斯州、马里兰州、马萨诸塞州、明尼苏达州、密苏里州、新泽西州、纽约州、北卡罗来纳州、俄克拉何马州、宾夕法尼亚州、田纳西州、德克萨斯州、犹他州、弗吉尼亚州、华盛顿州和威斯康星州。

　　它们也在加拿大的部分地区出售，包括阿尔伯塔省、不列颠哥伦比亚省、卡尔加里省、安大略省和萨斯喀彻温省。

　　该公司建议，消费者应检查自己的黄瓜是否与召回的黄瓜相符，避免食用或分销任何可疑产品。

　　这并不是黄瓜第一次因潜在的沙门氏菌污染而被召回：今年早些时候，至少有551人可能因沙门氏菌感染而生病，155人在南佛罗里达州因食用受污染的农产品而住院。

　　根据美国疾病控制与预防中心的数据，沙门氏菌每年在美国造成约135万例感染。

　　虽然感染沙门氏菌的健康人通常会出现发烧、腹泻、恶心、呕吐和腹痛等症状，但这种细菌可能会对幼儿、体弱或老年人以及免疫系统较弱的人造成严重得多的感染，有时甚至是致命的感染。

　　在极少数情况下，沙门氏菌感染可引起动脉感染（感染性动脉瘤）、心内膜炎（心脏炎症）和关节炎。疾病预防控制中心说，症状通常在感染后6小时到6天开始，可能持续4到7天。

　　更多的信息

　　CDC有更多关于沙门氏菌的信息。

　　来源：美国食品和药物管理局，声明，2024年12月19日；Sunfed Produce LLC，召回通知，2024年11月27日；美国疾病控制和预防中心，新闻稿，2024年11月29日

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