一项研究葡萄牙食品重新制定目标的研究显示，非传染性疾病死亡率预计会下降。然而，研究人员表示，葡萄牙“目前尚未走上正轨”，以实现即将到来的2025年将过早死亡人数减少25％的目标。

　　非传染性疾病（NCD），如心血管疾病和糖尿病，每年都会导致葡萄牙大量死亡。

　　2017年，88％的死亡人数--109,758人中有96,587人 - 归因于此类疾病。

　　膳食风险因素是葡萄牙非传染性疾病死亡的主要可预防原因。例如，根据国家数据，2015 - 16年每日平均摄入的游离糖约为35克。这相当于大约24％的人口，即2,600,000，超过了世界卫生组织（WHO）建议的游离糖消费限量。

　　葡萄牙已采取措施降低可预防的死亡率。与联合国（UN）可持续发展目标（SDG）保持一致，该国已承诺到2030年将非传染性疾病的过早死亡率降低三分之一。到2025年，葡萄牙的目标是将这些死亡人数减少四分之一。

　　政府还与工业界发起了自愿性的共同监管协议。该协议要求食品和饮料企业在2021年之前减少某些产品中的糖，盐和反式脂肪酸（TFA）。

　　在最近发表在WHO Bulletin上的一项研究中，葡萄牙的一个研究小组研究了这些目标可能对NCD死亡率产生的影响，以及葡萄牙与2025年可持续发展目标承诺相比不到六年的情况。

　　改革目标

　　2015年达成的共同监管协议，要求食品和饮料公司将盐含量降低16％，含糖量降低20％，并在2021年将人造黄油中每100克脂肪和加工食品中的含量减少2克TFA限量。

　　葡萄牙此后提出了额外的限制？？关于面包和糕点中的盐。该提案要求公司到2021年将面包中的盐量减少30％，并在2021年将糕点中的TFA限制在每100克脂肪1克或更少。

　　在这项研究中，研究人员分析了2015 - 16年度政府关于膳食摄入量的数据，以及心血管疾病，糖尿病，慢性阻塞性肺病和癌症的死亡情况。然后，通过使用可预防风险综合模型工具，他们预测了如果全面满足重新制定目标则避免的死亡人数。

　　该研究的作者得出结论，共同监管协议将在2016年避免798人死亡，其中248人为时过早。

　　该研究预测，如果符合所有重新制定目标：

　　盐的摄入量将从每天7.6克减少到每天7.1克;

　　由于糖摄入量减少，总能耗将从每天1911kcal降至1897kcal;

　　由于减少反式脂肪消耗而导致的总能量摄入量将从30.4％降至30.3％

　　根据研究结果，大多数避免死亡的人会发生在75岁以上的人群中，心血管死亡人数的减少将远远超过因癌症或糖尿病而避免的死亡人数。心血管疾病占避免的死亡人数为692人。

　　成分方面，减少盐的摄入量是最大的贡献，避免了610例死亡。减少糖摄入导致避免261人死亡。

　　葡萄牙政府与食品工业之间2015年共同监管协议的初步目标是减少加工食品中的HFSS？世界卫生组织公报

　　有趣的是，由于消除了TFA，没有避免死亡：葡萄牙人口似乎消耗过多的糖和盐 - 但没有太多的TFA。事实上，根据国家数据，TFA占总能量摄入量的1％以上，仅占0.4％的人口，即43,000人。

　　葡萄牙“没有按计划”履行SDG的承诺

　　总体而言，该研究预测，如果全面实施，共同监管协议将使过早死亡风险从2016年的11％降至2021年的10.7％。

　　然而，由于风险在2010年至2016年间保持在11％左右，根据目前的趋势，研究人员并未预测到2025年和2030年这一数字将大幅下降。

　　作者写道，避免248例过早死亡“不足以显着改变葡萄牙过早死亡的趋势，或实现2025年和2030年可持续发展目标降低早产儿死亡率的目标”。

　　作者继续说，葡萄牙因此“目前没有走上正轨”，如期实现其目标，建议完全实现行业重组目标不太可能改变这一结果：“我们的模型研究表明葡萄牙工业共同监管协议将拯救生命。然而，对早产风险的整体影响很小。“