在多州致命的李斯特菌感染爆发中，野猪头产品的召回范围扩大到700万磅的熟食和家禽产品。

　　截至周二，美国13个州共有34人患病，其中33人住院治疗，2人死亡。两名死者分别是伊利诺伊州的一名和新泽西州的一名。

　　上周，这家熟食肉类公司召回了超过20.7万磅的熟食肉类，包括肝香肠和火腿产品，因为它们可能含有单核细胞增生李斯特菌。

　　美国农业部食品安全检验局(FSIS)在周二的新闻发布会上宣布，野猪头现在已经扩大了召回范围。

　　扩大的产品包括71种产品，包括在熟食店切片的肉类，以及一些包装肉类和家禽产品，这些产品是在5月10日至7月29日期间以野猪头和老乡村品牌生产的。

　　这些产品的“销售”日期从今年的7月29日到10月17日不等(查看召回产品的标签，请点击这里)，并被分发到全国各地的零售店，其中一些被分发到开曼群岛、多米尼加共和国、墨西哥和巴拿马。

　　野猪头在其网站上发表声明称，在马里兰州卫生部收集的肝香肠样本检测出李斯特菌阳性后，该公司开始召回。

　　美国农业部的新闻稿说，马里兰州卫生部和巴尔的摩市卫生局从一家零售店收集了一份未开封的肝香肠产品，进行进一步检测，确定该产品样本“对爆发菌株检测呈阳性”。

　　野猪头表示，第一次自愿召回是针对其斯特拉斯堡品牌的肝香肠，以及弗吉尼亚州贾拉特工厂同一条生产线上生产的另外九种产品。

　　周一，该公司表示，它从美国农业部获悉“我们的斯特拉斯堡品牌肝香肠与全国熟食肉类单核细胞增生李斯特菌爆发有关”，因此召回范围扩大到包括贾拉特工厂生产的所有产品。

　　“我们还决定暂停该设施的即食食品业务，直至另行通知。”作为一家优先考虑安全和质量的公司，我们认为这是正确的做法。”

　　声明还说:“任何言语都无法完全表达我们对遭受损失的家庭和其他忍受疾病的人的同情和真诚和深切的伤害。”

　　购买了召回产品的人应将其扔掉或退回商店，并清理冰箱，因为细菌会在低温下生长并传播到其他食物上。

　　FSIS、疾病控制和预防中心以及州公共卫生合作伙伴正在进行调查。

　　据梅奥诊所称，李斯特菌感染是一种食源性细菌疾病，最常见的原因是食用加工不当的熟肉和未经高温消毒的奶制品。在美国，这是导致食物中毒死亡的第三大原因

　　症状通常在食用受污染食物后两周内出现，包括发烧、肌肉疼痛、疲劳、脖子僵硬和神志不清。在严重的情况下，这种细菌可能导致血液感染或脑膜炎。这种感染对那些免疫系统较弱的老年人和孕妇来说是危险的。

　　美国疾病控制与预防中心估计，每年约有1600人感染李斯特菌病，其中约260人死亡。大多数病例与疫情无关，但一年中通常会有几次疫情爆发。