2025-12-02 01:57来源:本站

澳大利亚厨师、美食作家和餐馆老板比尔·格兰杰(Bill Granger)去世,他把澳大利亚风格的食物带到了从伦敦到首尔的国际首都。他54岁。
格兰杰的家人周二在社交媒体上表示,这位厨师于圣诞节当天在伦敦一家医院去世。
“作为一个忠诚的丈夫和父亲,比尔在医院平静地离世,他的妻子娜塔莉·艾略特和三个女儿伊迪、伊伦特斯和邦妮在他们在伦敦的第二故乡的床边。”它没有提供更多细节。
格兰杰出生于澳大利亚墨尔本,是一名自学成才的厨师,从艺术学校辍学后,他开始了30多年的厨师生涯。1993年,他在悉尼郊区达灵赫斯特(Darlinghurst)开了自己的第一家餐厅,很快,他就以在中央公共餐桌上提供早餐而闻名。
随后,他和妻子在全球范围内开展了餐饮业务,在伦敦、首尔、日本东京、大阪和福冈等地以他的名义开设了十几家餐厅。他的招牌菜,比如酸面包上的鳄梨,受到了全世界食客的欢迎。
他的家人写道:“他将被人们铭记为‘早餐之王’,因为他把朴实无华的食物变成了充满阳光的特别食物,并推动了澳大利亚非正式和集体饮食在世界各地的发展。”
格兰杰的家人说,他写了14本烹饪书,并以参加各种烹饪节目而闻名。他还作为嘉宾评委出现在《澳大利亚厨艺大师》节目中。
周三,名厨杰米·奥利弗和奈杰拉·劳森也在向格兰杰致敬的人群中。
奥利弗在社交媒体上写道:“他真是个好人,一个善良、冷静的人。”“我钦佩他在食物方面所代表的一切。”