用微波炉加热的食物是做最低限度工作的代名词。如果你告诉别人你正在吃微波餐，他们很可能会想象一顿悲伤的、没有营养的电视晚餐，他们会表达他们对你生活中命运的悲伤。

　　但在现实中，这种厨房工具既被低估，也被误解。事实是，你可以用它来做一大堆美味的食物，同时还能做到最低限度。

　　如果你讨厌做饭或没有一个完整的厨房，这是一个特别好的消息。见鬼，就连厨师也会时不时地使用微波炉。需要证明吗?这里有7种使用老式加热盒的方法，这些方法都是专业人士提供的，他们可以接触到太阳下所有的烹饪工具。

　　《烹饪这本书》的作者莫莉·巴兹承认，和许多厨师一样，她在很长一段时间里都瞧不起微波炉。但当她了解到它可以用来制作鸡蛋时，她开始以一种新的方式看待它。“我去看望我的父母，我真的很想吃一个荷包蛋当早餐。我妈妈告诉我，我应该用微波炉，而不是用一整壶水煮一个鸡蛋。”正如你可能猜到的那样，她做到了——现在她是微波炉的信徒。

　　自己做荷包蛋，在一个小碗或杯子里装满8盎司的水，把一个鸡蛋打到水里，用保鲜膜盖紧。微波炉加热30秒，直到蛋白凝固，蛋黄仍在流动，每30秒检查一次。(所有的微波都发出不同程度的热量。)

　　你可以做的不仅仅是用微波炉煮鸡蛋。塔拉·伊波利托，《快》的作者。简单。美味。以及网飞公司(Netflix)《轻松烘焙之战》(Easy Bake Battle)的一名选手，她说她用这台设备做炒鸡蛋。“我只是打几个鸡蛋，加一些奶酪和蔬菜，然后放入微波炉加热一分钟。太简单了，”她说。

　　鸡蛋并不是唯一可以用微波炉做早餐的食物。伊波利托说，她还用它来做法国吐司。她说，要做到这一点，只需将面包切碎，放入微波炉安全的容器中，加入其他法式吐司配料(包括打蛋)，然后放入微波炉加热2到5分钟，具体时间取决于你的微波炉。法式吐司不仅比在炉子上做的更快，而且需要清理的盘子也更少。

　　烤土豆是你必须计划的食物之一，因为它们可能需要在烤箱里烤一个小时。素食厨师和烹饪书作者艾丽·拉扎尔使用微波炉，将烹饪时间缩短到大约10分钟。

　　她说:“我最喜欢的方法是用微波炉来代替炉子上的土豆或重根类蔬菜。”“这在夏天特别有用，因为夏天很热，你不想让多个锅碗瓢盆在炉子上沸腾，或者如果你已经在做多种东西，炉子上没有任何空闲空间了。”

　　厨师阿米莉亚·莱文说:“你可以很容易地‘烤’红薯或赤褐色土豆，用锋利的刀戳土豆几下释放蒸汽，然后把它们放在玻璃盘子或碗上，用微波炉加热10分钟左右。”她还用这种方法烹饪意大利面南瓜，根据大小在微波炉中加热15分钟左右。

　　你不需要空气炸锅就能做出比杂货店里卖的更健康的薯条。它们是另一种可以用微波炉制作的食物。“微波炉薯条既简单又美味。我喜欢用土豆、红薯、南瓜和西葫芦。”

　　她补充说，让薯条又香又脆的关键是把蔬菜切得很薄，烹饪前撒上盐以吸收水分。“把它们平铺在一张纸巾上，撒上盐。让它们静置15到20分钟，然后拍干。”现在，可以用微波炉加热了。电击三到六分钟，仔细观察以确保它们不会烧焦。

　　手边有炸葱头是很好的选择，可以给沙拉、烤蔬菜或微波炉加热的蔬菜增加嘎嘣脆和味道，还可以撒在汤上。

　　“你可以用微波炉把切好的葱头或洋葱放入少许油中，盖上盖子加热30到45秒。它们会像油炸一样变脆，”莱文说。聪明,对吧?

　　你会问什么是盛开的香料?它们是让你的食谱更有味道的关键。干燥的香料加一点点脂肪加热，可以提取出香料的精华，使其更加刺鼻和美味。你可以把香料磨碎，也可以把种子状的香料磨碎，比如香菜籽或芥末籽。

　　莱文建议在一个小碗里加入一些橄榄油，用微波炉加热30秒左右。最终的结果将是一种充满味道的油，可以淋在蔬菜、肉、沙拉和谷物碗上。

　　你是否曾经渴望吃甜食，但又不想做一整块蛋糕或一批布朗尼来满足它?这就是马克杯蛋糕、马克杯布朗尼甚至马克杯饼干的由来。拉扎尔说:“微波炉做甜点非常棒，尤其是当你为一两个人烘焙时。”只需要把所有的材料倒入杯子里，搅拌均匀，然后放入微波炉加热大约两分钟。谷歌“可以用微波炉做的马克杯蛋糕”，有数百种食谱。

　　显然，除了电视晚餐，你还可以用微波炉做很多事情。你的快煲电压力锅要吃醋了。