无论除夕是看烟花，还是在酒吧、俱乐部或派对上庆祝，还是吃葡萄以求好运，随着时尚从俱乐部之夜转向体验之夜，越来越多的英国人都选择在这一时刻外出就餐。

　　除夕夜在餐馆吃饭的人越来越多。根据在线预订平台OpenTable的数据，2023年这一天同比增长了17%，使其成为母亲节之后最受欢迎的外出就餐日之一。

　　UKHospitality首席执行官凯特?尼科尔斯（Kate Nicholls）表示，新年前夜是“酒店业日历上最盛大的夜晚之一”，尽管多年来人们庆祝新年的方式发生了变化，但随着酒店业准备迎接2025年的到来，预计新年前夜也会发生变化。

　　她说：“新年前夜一直是酒店业最盛大的夜晚之一，今年也不例外。”“传统的晚上去酒吧和俱乐部，或者和家人朋友出去吃饭仍然很受欢迎，但随着待客之道的发展，消费者也有了更多的选择。”

　　她说，不断变化的趋势带来了一些场所“体验式休闲”的兴起。飞镖、高尔夫和板球等活动“越来越受欢迎，今年和未来几年可能会更受欢迎”。

　　然而，这种转变不能仅仅归结为对体验的需求。在过去的几年里，夜间行业一直处于危机之中：由于生活成本高，运营成本高，客流量减少，全国各地的夜总会不得不关门。在新冠肺炎大流行期间，许多俱乐部也受到了封锁的严重影响，俱乐部往往是最后重新开放的场所，但该行业十多年来一直在衰退。

　　代表夜间经济企业的行业组织——夜间产业协会（NTIA）的一份报告显示，到2023年，英国仅剩851家夜总会，而2005年有3000多家。根据NIQ和AlixPartners的分析机构CGA的数据，截至2024年6月，这一数字进一步缩水至786家。

　　NTIA表示，“流行病债务的高潮、不断增长的能源账单、劳动力挑战、供应链问题、保险费和房东压力”导致这些场馆的门票销售和游客频率放缓。该机构补充说，还出现了向以经验为导向的社交活动的转变，显示出该行业固有的弹性和活力。

　　根据DesignMyNight的数据，人们仍然对俱乐部之夜有兴趣，2024年的可售门票比前一年增加了415%。然而，预订平台的营销经理Leighanne Bent说，这已经从更“传统”的俱乐部之夜转变了。

　　她说：“自疫情爆发以来，新年前夜‘俱乐部’活动的搜索量大幅下降，其他场所变得更受欢迎。”“今年的屋顶活动是一个真正的时刻，场地创造了独一无二的新年前夜活动，有不同寻常的主题，现场音乐或特别的表演者。”

　　本特补充说，人们有时会选择不止一个地点，比如出去吃饭和去酒吧，而且计划往往是在最后一刻才制定的。“庆祝日历年的最后一天总是有最后一刻的本性——去年，DesignMyNight新年前夜活动的门票中有近一半（46%）是在圣诞节到12月31日之间购买的。”

　　今年，对新奇夜生活的需求似乎成为一种趋势。本特说：“似乎越古怪越好，但今年除夕活动的‘无底’数量大幅增加，所以那些提供无限量饮料的活动作为票价的一部分。”她说，这对那些想控制开支的人来说非常好，尤其是在大群人中。

　　本特说，无论你选择如何庆祝，都有很多选择。“无论是低调的餐厅预订，还是伦敦豪宅里的秘密粉色派对，甚至是abba主题的现场表演之夜，新年前夜真的有适合每个人的东西。”