吉尼斯世界纪录正式宣布“辣椒X”为世界上最辣的辣椒。

　　“卡罗莱纳死神”(Carolina Reaper)辣椒保持了10年的世界纪录，本周一，当“胡椒X”打破世界纪录的消息公布时，“卡罗莱纳死神”的头衔被取代。

　　辣椒的辣度是用斯科维尔辣度量表来衡量的。这种辣度量表是由药剂师威尔伯·斯科维尔(Wilbur Scoville)在1912年发明的，用来测量辣椒中辣椒素的含量，辣椒素是辣度的关键成分。根据吉尼斯世界纪录，辣椒素“与人体组织接触时会产生灼烧感”。

　　据《卫报》报道，今年8月，南卡罗来纳州温斯洛普大学进行的实验室测试发现，“辣椒X”的辣度为2.69米，比“卡罗莱纳死神”辣椒高出100多万米。

　　Ed Currie是Pepper X和Carolina Reaper的创造者，他将Pepper X的新地位归功于他的团队的共同努力。

　　“当我们培育这种辣椒时，我们首先要寻找的是将辣度提高到我们认为的最高水平，其次是味道，”Currie在YouTube热门节目“Hot Ones”中透露，该节目的创造者兼主持人肖恩·埃文斯(Sean Evans)与名人嘉宾一起尝试不同辣度的鸡翅。

　　消费者可以通过独家的商业辣酱来体验胡椒X。

　　根据他过去的经验，Currie说他会对Pepper X的豆荚和种子保密，以保护他的知识产权。

　　库里说:“在过去的10年里，人们一直在试图窃取(卡罗莱纳死神辣椒)。”“还有一些大公司想要拿走不属于他们的东西，他们愿意付钱给别人来做这件事。

　　“我们必须保护自己。这是我们的辣椒，我们要用它征服世界，”他补充道。

　　佐伊Papadakis?

　　佐伊·帕帕达基斯(Zoe Papadakis)是Newsmax驻南非撰稿人，在媒体和娱乐领域有20年的从业经验。她一直在新闻行业担任记者、作家和编辑，为报纸、杂志和网站工作。