截止日期:2024年2月5日晚9点43分

　　作者:Marc Dimitriu, Julia Hanigk

　　评论

　　新闻

　　分裂

　　食品变得不安全了吗?

　　异物、沙门氏菌或缺乏致敏成分信息导致越来越多的召回。

　　卡塞尔——无论是意大利面、披萨还是面包，几乎每周都有召回的报道。

　　联邦消费者保护和食品安全办公室(BVL)最近发布了一份关于lebensmittelwarning.de的年度资产负债表——我们的食品是否变得更不安全了?

　　2023年，德国政府官方平台公布了308起食品和其他产品的召回事件。

　　与2022年相比，这一数字保持不变，但从多年来的长期比较来看，这一趋势正在增加。

　　BVL食品安全部门负责人安德里亚·卢格解释说:“持续的高数据表明，德国的公司遵守了他们的法律报告义务。”

　　声明还说，公开召回现在也被视为负责任管理的一部分，表明了企业的可信度。

　　但不仅如此，程序也得到了改进。

　　用今天的分析方法，即使是最轻微的污染也能被发现。

　　该门户网站列出了公司的召回和有关部门对食品、化妆品和玩具等物品的警告。

　　这些产品对健康有害或可能欺骗消费者。

　　正如BVL宣布的那样，门户网站的新开发将从夏季开始上线。

　　一款智能手机应用也将推出。

　　回调继续增加。

　　(象征性图片)?Moritz Frankenberg/德新社/图片联盟

　　调查中特别引人注目的是产品召回原因的频率。

　　英国食品标准局表示:“在近三分之一的食品中，微生物污染是发出警告的原因。”主要原因是沙门氏菌。

　　如果食用，它们会导致严重的胃肠道疾病。

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　　根据联邦消费者保护和食品安全办公室(BVL)的说法，沙门氏菌是一种细菌，其代谢“可以引发人类急性肠道炎症，即沙门氏菌病”。

　　沙门氏菌感染可引起恶心、呕吐、腹痛、发烧和腹泻，并可持续数天。

　　根据罗伯特·科赫研究所的数据，沙门氏菌病导致的死亡在德国很少见。

　　人们通常通过受污染的肉类或未加热的生鸡蛋被感染。

　　消费者保护组织

　　Foodwatch,

　　然而，对产品警告的方式提出了批评。

　　因此，该系统仍然存在一些弱点，因为许多消费者仍然发现许多产品警告太晚或根本没有发现。

　　该组织表示:“必须要求超市清楚地展示所有被召回的食品。”

　　他们进一步要求:控制部门还应该通过通讯和警告应用程序通知人们，而不仅仅是通过网站。

　　(jh/md with dpa)