旧石器时代中期(约25万至3万年前)的早期人类以片状工具和火的广泛使用为特征，他们的饮食比之前认为的更加多样化。根据发表在《科学报告》杂志上的一项新研究，它们的菜单包括乌龟、野兔、食肉哺乳动物和鸟类，至少偶尔会有。作为研究的一部分，来自

　　宾根大学森肯伯格人类进化与古环境中心(SHEP)的研究人员分析了伊朗扎格罗斯山脉的一处遗址。

　　研究发现，大约在8.1万到4.5万年前，该遗址的当地人类食用有蹄类动物，即有蹄的食草哺乳动物，如猪、鹿、牛、马和大象，以及乌龟、鸟类和食肉动物。

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　　在SHEP发表的一份声明中，该论文的第一作者马里奥Mata-González说，各种研究表明，旧石器时代中期的人类主要以有蹄类动物为食，但越来越多的证据表明，乌龟、鸟类、野兔、鱼类和食肉哺乳动物也在尼安德特人及其亲属的菜单上，至少偶尔会出现。他还说，扎格罗斯山脉不仅是伊朗最大的山脉，而且由于环境多样性和异质性地形，它们也被认为是研究中世纪西南亚人类进化的关键地理区域。

　　迄今为止，在山区的大多数考古发现都仅限于有蹄类动物，但加尔布夫遗址的结果表明，当地古人类的饮食还包括食肉哺乳动物和海龟。

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　　Mata-González网站说，Ghar-e Boof超过75%的动物是有蹄类动物，从小型动物到大型动物，研究人员主要发现了野生山羊和瞪羚的遗骸。然而，他们也记录了数量较少的野猪、马鹿、马和野牛。

　　研究人员能够从18平方米的大挖掘区域中找到的化石中最常见的物种是乌龟。

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　　研究人员还发现了各种鸟类的骨头，以及食肉动物的遗骸，比如一只大型食肉猫(可能是美洲豹)和一只红狐。研究发现，这些乌龟在被吃掉之前会被放在壳里烤。研究人员在化石龟壳的外表面观察到烧焦的痕迹，这就是他们如何解释这些乌龟是在龟壳里被烤的。

　　在声明中，论文的最后一位作者尼古拉斯·J·科纳德教授说，加尔布夫的动物遗骸是扎格罗斯山脉南部的人类以乌龟、鸟类和食肉动物等小型狩猎动物为食的第一个证据。

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　　有些物种只是偶尔被食用。因此，研究结果表明，旧石器时代中期扎格罗斯地区的人类饮食比之前假设的更加多样化，这与欧亚大陆其他地区的发现是一致的。

　　研究得出的结论是，旧石器时代中期扎格罗斯地区人类的狩猎行为比之前认为的更加多样化。

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