图片:Chobani Chobani已经公布了一项新的nut-butter-infused酸奶线它声称将添加增量增长疲弱的美国酸奶类别,小幅升至平盘的最新后4周(6月29日)令人沮丧的几年。

　　截止到2019年6月29日的52周内，美国酸奶+酸奶饮料的零售额下降了1.8%，这是连续第三年出现负增长。但最近几个月已经出现了复苏的迹象，据Chobani提供给FoodNavigator-USA的尼尔森xAOC数据，最近13周的销量仅下降0.4%，最近四周的销量上升0.1%。

　　就在乔巴尼推出其最新创新产品——加入坚果酱的希腊酸奶时，该公司首席营销和商务官彼得?麦吉尼斯承认，希腊酸奶的品类销量继续下滑，但他表示，乔巴尼的核心希腊酸奶系列正在增长。

　　“儿童酸奶、酸奶饮料、含糖量较低的酸奶和植物性酸奶是(整个类别)增长的主要领域，但令人鼓舞的是，我们的核心希腊酸奶在逐年增长，所以当人们说希腊人死了，那么我们的核心希腊酸奶就上升了。”

　　他说，在52周内，Chobani公布了测量渠道的销售增长4.2%，最近四周的增长6.1%，超过了市场的增长速度。

　　“到目前为止，我们是唯一一家增长最快的主要制造商，包括市场份额、美元增长和EQ销量增长。在过去四周，根据尼尔森的数据，这一类别的销量回到了持平水平。”现在，我们不会在增长停滞的情况下做侧手翻，但我认为这是一个巨大的故事，一个巨大的进步，我们正在推动这种增长。”

　　尼尔森xAOC的数据显示，在截至2019年5月25日的52周内，美国酸奶零售额下降了2.3%，希腊酸奶下降了7.4%，冰岛酸奶上升了15.4%，非乳制品酸奶上升了44.3%，尽管基数很小。

　　McGuiness说，新的5-SKU系列将2%的脱脂希腊酸奶(原味、香草味、蜂蜜味和巧克力味)与坚果酱(杏仁味、腰果味和榛子味)混合在一起，创造出一种更有营养、含有健康脂肪和蛋白质的零食。

　　他补充说，尽管坚果酱质地很厚，尤其是在冷藏的时候，但酸奶有一种乳脂状的、“容易变质的稠度”，杯底没有任何结块。

　　“我们是第一个果仁与希腊酸奶,这是一个超级食物,少30%的糖,它有健康的脂肪,这是一个营养时的超级炸弹,而不是单纯的东西在底部,我们有这些动态混合,所以香草和杏仁黄油(希腊酸奶),或巧克力(希腊酸奶)和榛子黄油。这是一段非常美好的婚姻。”

　　当被问及乔巴尼是如何在消费者中验证这一理念时，他补充道:“自2012年以来，我们的咖啡馆就开始供应坚果酱(和希腊酸奶)，这是Instagram上被广泛谈论和称赞的热门话题之一。”

　　“但我们在社交媒体上也注意到，人们在普通酸奶或香草酸奶中添加坚果酱，或将坚果酱添加到奶昔中，所以我们从中获得了很多灵感。”

　　“我们有一个很开心的时刻，人们都是为自己做这件事，所以我们想，为什么不为他们做这件事呢?”

　　新的Chobani坚果酱平台包括五个sku (MSRP 1.69/5.3oz cup):

　　香草希腊酸奶配杏仁黄油

　　杏仁黄油原味希腊酸奶

　　蜂蜜希腊酸奶配杏仁黄油

　　巧克力希腊酸奶加榛子奶油

　　香草希腊酸奶加腰果黄油

　　Chobani光滑麦吉尼斯承认，这是该公司进军非希腊酸奶市场的第一次尝试，自2017年推出以来，“还没有点燃世界”。“虽然我们仍在一些专业频道、餐饮服务和墨西哥，但我们已经有一段时间不顺利了。你不可能把它们都弄好。”

　　通用磨坊首席执行官杰夫·哈蒙宁在公司第四季度财报电话会议上对分析师表示，该公司2019财年在美国的酸奶零售额下降了2%，与2018年和2017年分别下降11%和19%相比，这是一个显著的改善。

　　该公司正在推出GoodBelly品牌下的益生菌酸奶(通用磨坊是其风险投资部门301 Inc的投资者之一)。该公司表示，其法式酸奶Oui继续带来令人印象深刻的增长。然而，该公司正在对Yoplait品牌的高蛋白YQ进行改良，推出新的配方和外观。

　　“与YQ合作，”北美零售业务总裁乔恩 告诉彭博社“我们觉得我们有了一些东西，只是有点不对劲。”

　　Chobani Smooth正在美国零售市场逐步淘汰