为了得出这一结论，这项调查询问了1.8万多名1至5岁儿童的父母，询问他们孩子的饮食习惯。

　　“这是我们第一次对这些行为进行州一级的估计，”美国疾病控制和预防中心的高级健康科学家、资深研究作者希瑟·哈姆纳告诉CNN。“这是一个很好的时机来思考各州已经实施的项目和政策，以及他们可以继续工作和改进的领域，为我们的孩子创造最好的营养环境。”

　　2月17日发表在美国疾病控制与预防中心出版物《发病率和死亡率周报》上的报告发现，几乎一半的孩子每天甚至不吃一种蔬菜。在路易斯安那州，64%的孩子每天不吃蔬菜。

　　大约三分之一的孩子每天不吃水果。在路易斯安那州，有一半的孩子都是这样。

　　佛蒙特州的小孩吃的水果和蔬菜最多。

　　与此同时，大约57%的孩子每周至少喝一杯含糖饮料。

　　在密西西比州，这一比例接近80%。在缅因州，这一比例为38.6%。

　　报告称:“与生活在食物充足家庭的儿童相比，那些生活在食物不足或低充给率家庭的儿童在前一周不太可能每天吃水果或蔬菜，而更有可能消耗含糖饮料。”

　　调查中年龄最小的孩子每天吃水果或蔬菜的可能性更大，喝含糖饮料的可能性更小。

　　研究人员发现，差距与种族和家庭粮食充分率有关，包括黑人孩子的父母最有可能报告他们的孩子每天不吃水果或蔬菜。白人孩子的父母最不可能报告这一点。

　　饮食中充满水果和蔬菜——无论是新鲜的、冷冻的还是罐装的——都可以提供重要的营养，支持孩子的发育。

　　2至3岁儿童的营养指南包括每天一杯水果和蔬菜。4到8岁的孩子每天应该吃1.5杯水果和蔬菜。

　　哈姆纳说，家长可以帮助确保这一点。

　　她在接受CNN采访时表示:“我们发现，一个孩子可能要尝试10次才能喜欢上一种新食物。”“继续尝试让孩子们接触各种各样的水果和蔬菜是很重要的一点。”

　　报告称，限制高添加糖的食物和饮料也很重要，因为它们与肥胖、糖尿病、心血管疾病和牙齿健康状况不佳的风险增加有关。

　　“其中一件非常重要的事情是这些早期的饮食行为，”哈姆纳说。“这是孩子们为其中一些饮食行为奠定基础的时候，所以要坚强地开始，确保他们正在创造这些健康的行为……这将在他们进入青春期和成年期时为他们奠定基础。”

　　更多的信息

　　美国农业部为健康饮食提供了一些建议。

　　资料来源:《发病率和死亡率周报》，2023年2月17日;美国有线电视新闻网