资料来源：Veestro创办企业是一回事，但让它盈利是另一回事，而且经常需要一些反复试验，根据工厂送餐服务Veestro的联合创始人莫妮卡克劳斯纳的说法。

　　自2013年推出以来，Veestro从一家创业公司发展壮大，以“超级简单方便”的方式帮助人们吃更多植物？到今天每年700万美元的盈利企业，预计今年将获得900万美元。

　　Klausner表示，Veestro能够比平均食品和饮料业务更快地盈利，分析师盯住了七年左右，因为她和她的兄弟“是一种不同的企业家”。

　　她解释说“我们的业务很长一段时间对我们来说非常重要，所以我们一直在努力确保每项举措，或者我们开展的大多数营销活动都能获得积极的投资回报。 “

　　她说，特别是，该公司在过去六个月中采取了一些措施，“这些举措已经产生了相当大的差异。”

　　第一个策略是发展公司的商业模式，其中心是向消费者家中提供充分准备和冷冻的素食餐，以鼓励更多的订阅。

　　当公司首次推出时，消费者可以随时订购他们想要的多餐或少餐，然后“悠闲地回来”？克劳斯纳说。但是，她解释说，“在12月，我们改变了网站，鼓励人们通过向他们提供每餐价格较低的价格和免费送货来获得订阅。”

　　她指出，运输价格对公司和消费者来说都是一个难点，因为它太贵了。为了帮助维持利润率，该公司此前仅向订购价值200美元或更多餐点的消费者提供免费送货服务。但对于一些消费者来说，这是遥不可及的，并使初步试验更加沉重。

　　现在，如果消费者正在订阅，他们可以以117美元的价格获得最小包装的10餐，并且仍享受许多人所期望的免费送货。

　　该公司去年进行的第二次重大改变是在密西西比河以东开设了一个以东海岸为目标的配送中心。

　　“在二月之前，我们从洛杉矶运送了所有东西，所以去东海岸的包裹特别昂贵，因为我们不得不投入大量的干冰，而且包装会变得更重，这反过来会使它变得更加重要运费昂贵，“？克劳斯纳说。

　　“现在，”？她补充说，“我们在东海岸有一个配送中心......这样做有两件事。一个可以帮助我们降低运输和包装成本，另外一个可以更快地将食物送到消费者手中。“

　　Veestro计划实现盈利的第三个组成部分是“真正收紧我们的客户获取成本的螺栓，以确保我们发运的每个订单尽可能接近盈利。”

　　这可能听起来很明显，但正如家庭送餐和餐饮行业的挣扎所说明的那样，它并不像听起来那么容易。

　　Velatro提高消费者购买投资回报率的一个方法是教育顾客订购准备好的冷冻食品的好处 - 特别是与餐具套餐相比，Klausner说。

　　“我们和套餐之间的一个巨大差异是，当您订购餐具时，您仍然需要完成所有工作，并且可能需要一到两个小时的切碎，准备，烹饪和清洁。但是当你订购Veestro时，它不是一种体验，而是一种解决方案，“？克劳斯纳说。“食物放在冰箱里，所有你要做的就是把它拿出来，用微波炉或烤箱把它拿出来然后就餐了。”

　　Klausner补充说，这一关键差异使得该公司能够瞄准并赢得许多以前的餐具购物者，他们意识到餐具包不像他们想象的那么容易，并且正在寻找更方便的下一个解决方案。

　　Klausner表示，Veestro还一直在策划用于瞄准新消费者的渠道。

　　“当我们尝试新频道时，我们会说，'好吧，这就像我们愿意花在收购客户身上一样多，如果我们无法接近这一点，我们就是不这样做。' 我们非常具体地说明了我们的允许和几乎肛门关于确保我们的渠道在我们允许的范围内执行，“？她说。

　　考虑到公司尝试过的不同渠道，Klausner说最有效的选择是直邮。

　　“直接邮件是那些真正老派的东西之一，有一段时间几乎就像一个坏词。但是，我觉得现在人们的电子邮件收件箱非常杂乱，以至于他们的邮箱变成了接触他们的更好的工具。所以，我们实际上已经有非常成功的直接邮件活动，“？她说。

　　一旦公司获得新消费者的支持，Klausner表示Veestro使用社交媒体让他们与品牌保持联系。

　　“Instagram在我们的业务中并不是非常有利，因为你不能只买一顿饭。所以，我们可以向您展示一顿美餐，但您不能单独购买这顿饭。因此，我们更多地使用Instagram来展示和与目标受众互动，这非常非常重要，因为即使它没有直接转化为销售，我们也希望与我们的受众进行沟通并与他们互动，以便持续到来回来看看我们提供什么，“？她说。

　　尽管Veestro已经能够吸引那些已经对餐具套装失去兴趣的消费者，但她指出，餐具套件空间的滚轮海岸也对餐食交付空间构成了挑战 - 即使它们是非常不同的型号。

　　“它对投资者产生了负面影响，因为他们中的许多人已被[餐具公司]烧毁，感觉就像送餐区域中的任何公司一样，无论是用餐套餐还是准备好的餐点或其他任何东西，与膳食套件属于同一类别。事实并非如此，“？克劳斯纳说。“消费者认为我们是一个非常不同的选择。”？

　　投资者也对准备好的送餐模式持谨慎态度，因为他们看到很多餐饮公司近年来被收购或收购。

　　但Klausner再次表示，“我们没有解决同样的问题，而且我们的指标也有很大不同。”

　　Veestro和餐具公司等准备好的餐饮公司之间的另一个主要区别是他们使用的包装和运输材料的数量 - 这个问题是因为许多消费者使用餐具包的闪点。

　　“我们的包装盒中的包装数量与餐具包类别有很大差异，”？克劳斯纳说。“使用餐具包，他们会向您发送单独包装的食材......但与我们一起，您只需一个容器即可享用一整餐。所以，你的包装要少得多。“

　　Klausner说，Veestro最近通过确保其所有包装在路边完全可回收并且其中一些餐盘甚至可堆肥而更进了一步。“我们一直非常非常努力地确保我们所有的包装都是可持续的。”

　　Klausner补充说，流线型包装再次回归公司的使命，即让食用基于植物的饮食变得更容易和更具可持续性，以便更多的消费者能够接受饮食，她指出这对环境的影响较小，并且有很多健康益处。

　　“在一个完美的世界里，每个人都将是素食主义者。但这不是一个完美的世界，但消费者开始明白他们所做出的选择与他们如何影响环境之间的差异。所以这是一个激动人心的时刻，我们在这里帮助消费者以超级简单的方式迈向更加以植物为基础的生活方式，“？克劳斯纳说。