美国是移民之地。它一直都是，与这个国家的新毒株极端民族主义者和他们的“关上你身后的门”的想法会让你相信的相反。让美国这一伟大实验有价值的是，任何人都可以来到这里，为自己和家人创造更美好的生活，跨越几代人乃至几十年，无论你来自地球的哪个地方。

　　当移民来到美国时，这批新的美国人不仅需要而且想要有收入的工作。为了达到这个目的，纽约市的Everyman Espresso咖啡店正在加紧步伐。与反主流文化和refoodee(一家帮助难民和寻求庇护者找到食品行业工作的非营利性机构)合作，正在培训受庇护者在专业咖啡馆工作，而工作就在另一边。

　　由Refoodee创立的这个项目于6月6日星期六正式启动。Everyman Espresso的山姆·潘尼(Sam Penix)对Sprudge杂志说，四名学员“逃离了尼日利亚、俄罗斯和委内瑞拉等世界各地的国家，不是出于自愿，而是出于对更安全社区的绝望”。在Refoodee和Counter culture(后者提供了他们在纽约的培训实验室、咖啡和课程)的支持下，penix和Everyman’s的Sam Lewontin组织了来自当地咖啡师社区的志愿者，为第一堂课教授小组课程。

　　经过20个小时的培训，每个人都会在纽约最好的咖啡店找到工作，包括Little Collins, Rex, Third Rail，当然还有Everyman Espresso。甚至在它的初创阶段，该项目就已经走向了全国，洛杉矶的咖啡馆触觉和Roo作为零售筹款机构帮助为该课程筹集资金。

　　菲尼克斯是这样说的:

　　作为零售商、烘焙师和咖啡师，我们如何才能产生积极的改变?这个项目是一个良好的开端，但不应仅限于纽约和洛杉矶。我想邀请世界各地的人们加入我们，为Refoodee的培训项目筹集资金，并开发他们自己的培训项目。

　　想要参与其中吗?为了纪念6月20日的世界难民日，Everyman Espresso、Counter Culture和Refoodee合作推出了一套特别发行的盒装咖啡，其中包括来自布隆迪、乌干达和埃塞俄比亚的咖啡。所有的咖啡合作伙伴都将在17日至23日这一周用这个盒子煮咖啡，作为他们承诺“为培训项目筹集资金，向全世界宣传日益严重的难民危机及其对咖啡供应链的影响”的一部分。“这套盒装将于上述所有咖啡店发售。

　　来自Everyman、Counter Culture、Refoodee和他们的合作者的这些行动再次向我们表明，咖啡社区愿意以支持和包容的名义站出来。无论你来自世界何处，这里都欢迎你。

　　扎克·卡德瓦德(Zac Cadwalader)是Sprudge Media Network的执行主编，也是达拉斯的一名特约撰稿人。在Sprudge杂志上阅读更多扎克·卡德瓦拉德的作品。

　　所有媒体由Everyman Espresso提供