蛋黄酱并不是日本本土的美食，但这种调味品在日本却广受欢迎。除了在日本的三明治和披萨等西餐中大量使用蛋黄酱外，某些类型的寿司和饭团（饭团）中也可以找到蛋黄酱。我们甚至看到日本的公司提供蛋黄酱片和蛋黄酱冰淇淋。
现在，便利店劳森推出了一个大胆的计划，将蛋黄酱推向极致，推出了Nomu蛋黄酱，即“可饮用的蛋黄酱”。
Nomu Mayo装在日本便利店的一种杯子里，这种杯子只是一种高档饮料，比罐头或塑料瓶的基本饮料更豪华一点。劳森在描述Nomu蛋黄酱时，用了一张典型的日本蛋黄酱挤压瓶的插图，再加上两长筒蛋黄酱，这款200毫升的蛋黄酱售价198日元，劳森说：“这是蛋黄酱狂热者期待已久的新产品！这款冰镇饮料重现了蛋黄酱的浓郁酸味。”
然而，包装上也写着这是一款“蛋黄酱式饮料”，而不是“蛋黄酱”。然而，11月26日Nomu Mayo上市后的早期网上讨论表明，它的味道与真正的蛋黄酱几乎一模一样。
虽然蛋黄酱在日本是一种很受欢迎的调味品，但劳森有点冒险，希望它的味道能像饮料一样吸引人，而不是像通常用来搭配的食物那样伴随着它的味道。还有一个问题是，日本蛋黄酱比西方的蛋黄酱更浓，水分也更少，它的粉丝们是否会像西方蛋黄酱那样迷恋这种口感与更液体的饮料稠度的结合。
也许这种不确定性就是Nomu Mayo的包装上写着“目前处于测试销售阶段”的原因，所以我们必须等待，看看它是否能通过测试。
来源:劳森
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