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　　当早晨飘来滋滋作响的华夫饼的味道时，你很难不振作起来。无论是刚从烤面包机里拿出来的冷冻华夫饼，还是新鲜出炉的餐厅华夫饼，你都很难抗拒它们令人兴奋的香气、可爱的纹理表面和整齐、酥脆的边缘。如果你在华夫饼上放上各种各样的配料，从经典的枫糖浆和黄油到有趣的巧克力酱和果酱，那就更好了。

　　如果你打算用自制的华夫饼做早餐，那么盒装的华夫饼是一个简化准备工作的好方法，而且可以在厨房里抢占先机。还有很多选择。从高蛋白和高纤维混合物到无麸质和全麦混合物，很难知道哪种混合物能做出最好看、最美味的华夫饼，让你的客人(或者只是你自己)惊叹。

　　为了帮助消除困惑，我测试了12种最常见的商店购买的华夫饼混合物。为了这个口味测试，我根据包装说明准备了每种混合物。一些人要油和鸡蛋，另一些人要水。然后，我在同一个烤盘上准备了每一种混合的华夫饼，做好后几分钟就咬了一口——没有枫糖浆或黄油干扰我的味蕾(尽管许多华夫饼迫切需要浇头)。

　　以下是这12个盒装混音从我最不喜欢到绝对最好的降序排列。

　　营养:(每1/4杯干混合物)

　　热量:45

　　脂肪:2克(饱和脂肪:0克)

　　钠:210毫克

　　碳水化合物:13克(纤维:10克，糖:0克)

　　蛋白质:3克

　　这种华夫饼混合物被吹捧为只有3克净碳水化合物，也就是13克总碳水化合物减去10克膳食纤维，这比这次测试中的其他产品要少得多。不幸的是，更少的碳水化合物并不等于更好的味道或质地。

　　外观:这些华夫饼是我试过的最厚的。他们开发了柔软的圆形边缘，看起来很可爱，有点卡通化。当华夫饼的顶部变成褐色并准备好时，边缘也保持相当苍白。

　　味道:华夫饼尝起来有点坚果味，有点像鹰嘴豆——当我看到鹰嘴豆被列为蛋白质混合物的一部分(它是华夫饼混合物的第二种成分)时，这就说得通了。不幸的是，纹理是这里更大的问题。华夫饼很重，像蛋糕一样，一碰就碎成碎片，很难从熨斗上移到盘子上。

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　　2024年最佳新食品

　　营养:(每1/2杯干混合物)

　　热量:130

　　脂肪:1克(饱和脂肪:0克)

　　钠:520毫克

　　碳水化合物:28克(纤维:1克，糖:6克)

　　蛋白质:3克

　　Hungry Jack有几种煎饼和华夫饼的混合物，它的酪乳版本是用一点干酪乳粉做成的。除此之外，其成分与该品牌的完全比利时华夫饼混合物相似。

　　外观:这些华夫饼的形状和颜色都很统一。它们整个都是金棕色的，有清晰的草皮和边缘。质地方面，华夫饼的边缘非常脆，蓬松，几乎太轻了，让人感觉不满足。

　　味道:尽管每份含有6克糖，但这些华夫饼缺乏味道。它们又轻又脆，感觉就像我在吃空气，它们迫切需要黄油和枫糖浆来保湿和调味。

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　　营养:(每1/2杯干混合物)

　　热量:220

　　脂肪:2.5克(饱和脂肪:0.5克)

　　钠:450毫克

　　碳水化合物:37克(纤维:5克，糖:4克)

　　蛋白质:15克

　　这种华夫饼和煎饼混合物是为那些在早餐中寻求蛋白质的人做的。每份含有15克浓缩乳清蛋白和分离小麦蛋白。早上摄入5克纤维也是一个不错的数字。

　　外观:这种面糊没有像其他面糊那样分散;做几份小的可能比我尝试的一份大的要好。即便如此，它们还是呈现出一种漂亮的金色，比我尝试过的更主流的白面粉华夫饼看起来更像全麦。

　　味道:如果你不介意华夫饼中乳清蛋白的味道，它们还不错。然而，当你想到松软的酪乳华夫饼时，它们并不是你想象的那样。它们是小麦味的，带有轻微的白垩蛋白粉的背景。

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　　我试了7个冷冻华夫饼和两个牌子，让我大吃一惊

　　营养:(每1/2杯干混合物)

　　热量:200

　　脂肪:1克(饱和脂肪:0克)

　　钠:710毫克

　　碳水化合物:44克(纤维:1克，糖:9克)

　　蛋白质:3克

　　这种比利时华夫饼混合物需要鸡蛋、油和水，而其他混合物只需要水或有时需要水和油。鸡蛋增强了华夫饼的质地和口感，但也以一种有趣的方式影响了味道。同样值得注意的是，每份含钠量高达710毫克，是每日早餐推荐摄入量的30%。

　　外观:这些华夫饼看起来很统一，很经典。它们的边缘酥脆，中间通风，这是你所期望的比利时风格的华夫饼。

　　味道:这是一些含糖华夫饼。它们比我试过的大多数混合物都要甜，但质地太干了，你仍然需要糖浆或黄油才能真正享受它们。它们还有一种独特的鸡蛋味。

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　　营养:(每1/4杯干混合物)

　　热量:140

　　脂肪:0克(饱和脂肪:0克)

　　钠:500毫克

　　碳水化合物:44克(纤维:1克，糖:9克)

　　蛋白质:3克

　　这种来自Birch Benders的混合物需要油和水来做华夫饼(尽管你可以只用水来做煎饼)。它是用有机原料制成的，每份不吝啬9克的糖。不过，它的酪乳粉含量确实比我尝试过的其他一些酪乳风格的混合物要高。

　　外观:这些华夫饼比大多数华夫饼都要苍白。它们仍然酥脆，煮熟了，但在华夫饼熨斗里几乎没有变色。面糊也不像其他面糊那样散开，华夫饼也不特别松软。

　　味道:令人惊讶的是，我并没有觉得这些华夫饼太甜。它们的密度和厚度比大多数都要大，而这种面糊也是最重和最厚的面糊之一。这些不是最好吃的，我想要更多的酪乳味。

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　　我试了8个冷冻早餐卷饼，最后胜出的是额外的培根

　　营养:(每1/4杯干混合物)

　　热量:110

　　脂肪:0克(饱和脂肪:0克)

　　钠:570毫克

　　碳水化合物:24克(纤维:1克，糖:3克)

　　蛋白质:3克

　　我喜欢这盒混合华夫饼里面没有单独的塑料袋。相反，它有一个方便的喷嘴，你可以打开盒子的侧面，把混合物倒出来。

　　外观:这些华夫饼看起来很经典，是金黄色的。它们有明确的边缘和草皮，面糊均匀地分布在整个机器中。

　　味道:虽然每份华夫饼的含糖量只有3克，是本次测试中含糖量最低的，但它的甜味仍然令人惊讶。它们有比利时的口感，边缘酥脆，中间轻盈，比我试过的大多数酪乳口味都有更多的酪乳味。

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　　营养:(每1/3杯干混合物)

　　热量:150

　　脂肪:2克(饱和脂肪:0.5克)

　　钠:380毫克

　　碳水化合物:30克(纤维:1克，糖:2克)

　　蛋白质:2克

　　这种美国经典的烘焙混合物可以做出从草莓酥饼到饺子再到芝士球的任何东西。做华夫饼，你需要牛奶、油和鸡蛋。

　　外观:这些华夫饼比这次测试中的大多数烤得稍微不均匀，表面的颜色变化更大。然而，中间还是烤熟了，没有未煮熟的地方，面糊均匀地铺在我的华夫饼机的边缘。

　　味道:华夫饼不会太甜，也不会让人腻味，但它们的味道也不是最有趣的。这些都很简单，比一些更丰富，但味道相当温和，绝对需要浇头。

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　　杂货店货架上最好的19种高蛋白早餐

　　营养:(每1/3杯干混合物)

　　热量:170

　　脂肪:8克(饱和脂肪:0.5克)

　　钠:240毫克

　　碳水化合物:22克(纤维:2克，糖:5克)

　　蛋白质:4克

　　Simple Mills的煎饼和华夫饼混合物不含麸质，用杏仁粉和椰子粉代替小麦粉制成。它是用椰子糖加甜的。

　　外观:这些华夫饼看起来与我尝试过的富含谷蛋白的华夫饼完全不同。它们的颜色更深，更容易碎。这是迄今为止我做的最薄的面糊，它直接从我的华夫饼机的侧面溢出来，弄得有点乱。尽管如此，华夫饼还是均匀地变黄了，边缘也变脆了。

　　口味:Simple Mills华夫饼比大多数竞争对手都更丰富、更丰盛。它们的质地更致密，我能尝出杏仁粉的味道，这可能也有助于这些华夫饼在中间保持湿润。它们有轻微的甜味，既不浓烈也不平淡。

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　　营养:(每1/4杯干混合物)

　　热量:120

　　脂肪:0克(饱和脂肪:0克)

　　钠:280毫克

　　碳水化合物:26克(纤维:2克，糖:3克)

　　蛋白质:4克

　　这种混合物是由有机全麦面粉制成的，这使得华夫饼比普通的白面粉混合物更有分量和更微妙的味道。

　　外观:这些华夫饼是橙棕色的。草皮的颜色明显比上面的颜色深，中等厚度的面糊几乎很容易地扩散到华夫饼机的边缘。

　　味道:我喜欢这种全麦混合饼更有趣的味道，尽管这些华夫饼可能不会满足你对甜食的喜好。它们口感湿润，味道鲜美，边缘酥脆，中间很大，不充满空气，就像我尝试过的一些白面粉华夫饼一样。

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　　减肥的10个“懒人”早餐点子

　　营养:(每1/4杯干混合物)

　　热量:140

　　脂肪:0克(饱和脂肪:0克)

　　钠:320毫克

　　碳水化合物:27克(纤维:5克，糖:4克)

　　蛋白质:7克

　　含有5克纤维和7克蛋白质，令人印象深刻的是，这种来自全谷物专家鲍勃红磨坊的混合物并没有被吹捧为更健康的食品。由于其全麦面粉的基础，这种混合物有一个更好的营养面板。

　　外观:虽然比我为这次测试做的许多华夫饼都要苍白，但这些华夫饼看起来很经典，脆得令人愉快。面糊又厚又厚，但没有问题填满我的华夫饼烤盘。

　　味道:这些华夫饼有点浓烈，比其他华夫饼的味道更浓郁、更微妙。全麦的味道不会太过浓烈，也不会太健康，华夫饼的甜味适中，既不会让人腻味，也不会太温和。

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　　营养:(每1/3杯干混合物)

　　热量:120

　　脂肪:1克(饱和脂肪:0克)

　　钠:450毫克

　　碳水化合物:23克(纤维:8克，糖:7克)

　　蛋白质:5克

　　这次口味测试对我来说是平局，我很乐意吃用这两种混合物中的任何一种做的华夫饼。GoodWheat混合华夫饼的纤维含量高得惊人——每份8克——但它没有像混合华夫饼那样的奇怪质地或白垩味，而这些混合华夫饼是为了营养目的而加工的。

　　外观:虽然这种厚厚的面糊没有完全铺到机器的边缘，但它确实做出了非常结实厚实的华夫饼，烤得均匀，边缘的酥脆度恰到好处，嚼起来嘎吱作响，而且不会变干。

　　味道:我喜欢这种华夫饼浓烈的酪乳味。它们比一些更甜，因此不需要浸泡在枫糖浆中(尽管淋点毛毛雨会很好)。在这次测试中，这些华夫饼湿润得令人愉悦，甚至感觉比其他大多数华夫饼都要重——这表明华夫饼很结实，你可以真正吃下去。

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　　我尝试了6个冷冻早餐香肠链接和最好的一个是多汁和牛肉

　　营养:(每1/3杯干混合物)

　　热量:170

　　脂肪:1克(饱和脂肪:0克)

　　钠:490毫克

　　碳水化合物:37克(纤维:1克，糖:1克)

　　蛋白质:4克

　　石墙厨房的农家乐煎饼和华夫饼的混合物装在一个可爱的可密封的罐子里，是这次测试中唯一需要鸡蛋、水和融化的黄油的混合物——其他的都是用油。

　　外观:当你想象刚出炉的华夫饼时，你会想到这个。这些华夫饼边缘酥脆，中间绵密湿润，每个角落和缝隙都呈现出美丽的褐色。面糊流到机器边缘，煮得均匀。

　　味道:这些华夫饼中融化的黄油在味道方面有很大的不同。它们口感更丰富、更令人满意，略带甜味，质地厚实，既不会太重，也不会像蛋糕一样，也不会勉强存在。这些农家乐华夫饼在味道、质地和外观上达到了恰到好处的平衡。

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