英式圣诞节也意味着不可错过的美食特色菜。汤姆·凯瑞吉是小荧幕明星，也是英吉利海峡对岸经典美食的专家。对于他来说，英国圣诞节有很多必吃的食物。他在接受《费加罗报》采访时表示:“这些食物包括圣诞火鸡、惠灵顿牛肉、烤火腿三明治、热苹果酒、大量裹在毯子里的猪、肉馅饼、圣诞蛋糕、圣诞布丁和松糕。”

　　在这份令人垂涎的名单中，有五种特别重要的美食脱颖而出:百果馅饼、圣诞蛋糕、松糕、圣诞布丁和裹着毯子的猪。“这五种元素，除了是传统英式圣诞午餐的缩影外，还唤起了节日回归、舒适和奢华的一面，”谢伊·库珀(Shay Cooper)说，他是英国美食的另一位冠军，也是兰斯伯勒烧烤餐厅的主厨。让我们来仔细看看这5个特色。

　　圣约翰的薄馅饼。哈丽雅特·朗格弗德

　　这是一种既美味又应季的甜点，可以在整个12月享用。谢伊·库珀(Shay Cooper)说:“每个英国家庭都会在圣诞节那天上这道菜!”(他补充说，根据传统，“你会在平安夜留下一个薄馅饼，以引起圣诞老人的注意……”)。撒上糖粉，这些美味的蛋挞从烤箱里出来时散发出香料的味道，并因其干果、肉桂、丁香和姜的不可阻挡的混合而备受赞誉。最好趁热吃!

　　最佳地址

　　这道甜点最棒的地方在于你在伦敦的任何地方都能找到它。在要知道的好地址中，想想位于博罗市场(Borough Market)的面包店/糕点店Bread Ahead(它本身就是圣诞节期间的完美去处，因为它充满了圣诞气氛，还有许多应季产品和菜肴)。在天使区和伊斯灵顿区，Pophams Bakery提供美味的肉馅饼(在伦敦菲尔德和维多利亚公园也有一家)。哈克尼(Hackney) Violet Cakes店的百果馅饼也值得一去，尤其是因为这家有机手工糕点店的主厨克莱尔·普塔克(Claire Ptak)曾在哈里王子和梅根的婚礼蛋糕上签名。大厨Ottolenghi的肉馅饼也很有名——除了他的餐厅，他在马里波恩、斯皮塔菲尔德、诺丁山和切尔西都有分店。如果你在考文特花园(Covent Garden)，可以顺便去圣约翰面包店(St. John’s Bakery)，这是尼尔院子3号(3 Neal’s Yard)一个很受欢迎的地址;或者去国王街31号的Petersham Wine Bar & Deli;或者在广场11号的Blondies Kitchen。或者，你也可以去伦敦众多的盖尔面包店之一——这是一家高质量、友好的面包店连锁店，在伦敦到处都能找到。想想代尔斯福德(Daylesford)的有机百果馅饼吧——再说一次，伦敦有好几家这样的馅饼。最后但并非最不重要的是，东伦敦的一个邪教组织G.Kelly，在离维多利亚公园很近的罗马路市场526号，为喜鹊提供让人死的食物。

　　哈罗德的圣诞蛋糕。新闻摄影

　　传统上，圣诞蛋糕(不要和圣诞布丁混淆)是在圣诞节当天制作的，“提前一两个月制作，所以味道更浓郁，”克里奇说。这是一种葡萄干蛋糕，淋上白兰地、朗姆酒、威士忌或雪利酒。

　　最佳地址

　　在博罗市场(Borough Market)，麦克拉伦圣诞布丁摊(McLaren’s Christmas Pudding，一家当地机构);在皮卡迪利的帕克斯顿和惠特菲尔德，那里是自制的(丘吉尔生前就推荐过这个地方);在St.John's，一个著名的餐厅集团，有几个地址(包括面包店)，在那里你可以买到不同的圣诞甜点——包括在餐馆里;哈;以及福特纳姆梅森律师事务所。

　　Tom Kerridge是英国著名的厨师，他是英国菜的专家。在这里，在著名的“毯子里的猪”面前!克里斯蒂安·巴内特

　　猪裹毯子(或猪裹毯子)在英国很受欢迎，它的大小约为4个小包，由培根包裹的香肠制成;如此之多，以至于“你无法想象英国的圣诞节没有很多裹着毯子的猪!”汤姆·克里奇证实道。如果在圣诞节当天吃热的，厨师会说明第二天也可以吃冷的，比如夹在三明治里。

　　最佳地址

　　在位于博罗市场(Borough Market)的Roast Restaurant餐厅;The Pig and Butcher美食酒吧，利物浦路80号(近安吉尔);皇后区梅菲尔咖啡馆/熟食店/餐厅，梅菲尔女王街17号;The Land酒吧/餐厅，Fitzrovia(康威街4号);在国王路298号的Cadogan Arms美食酒吧。帕森的鼻子屠夫/宴会承办商，富勒姆路753号;福特纳姆&梅森公司(主要地址是皮卡迪利大街181号)。

　　圣约翰餐厅的圣诞布丁是伦敦最著名的布丁之一。山姆·A·哈里斯

　　圣诞布丁是英国的圣诞经典，厨师谢伊·库珀说:“圣诞布丁是圣诞午餐或晚餐的终极甜点。”它的标志性地位得到了查尔斯·狄更斯的证实，他在他的故事《圣诞颂歌》中提到了这道著名的甜点。这款布丁由苹果、杏仁、肉豆蔻、面包屑、鸡蛋、葡萄干、香料和酒精制成，在上桌时被点燃。

　　最佳地址

　　圣约翰;哈罗斯百货公司;Fortnum & Mason;借鉴;如果你想款待自己一顿难忘的圣诞晚餐，兰斯伯勒的圣诞菜单包括根据艺术规则准备的布丁，它的设计最早在六月开始(是的，是的!)

　　松糕通常装在一个透明的杯子里，以便欣赏不同的层次。Anna shepullova / anna_shepullova - stock.adobe.com

　　这是节礼日的必看之作”，蛋糕很高兴地装在一个透明的杯子里，“这样我们就可以欣赏不同的层次”;在圣诞节，它会被放在一个大的、透明的盘子里，这是“一个非常好的中心装饰品，”凯里奇建议道。松糕是一种美味的甜点，由浸泡在雪利酒或利口酒中的海绵蛋糕、一层水果或果酱、一层蛋奶冻和/或生奶油组成。松糕也在圣诞节之外食用，而且有很多变化。

　　最佳地址

　　莱恩斯伯勒Grill餐厅的行政总厨谢伊·库珀(Shay Cooper)以无可挑剔的Sunday Roast餐厅而闻名，被《泰晤士报》称为“伦敦最好的”。新闻摄影

　　在Rules餐厅，这是伦敦最古老的餐厅之一，如果不是最古老的话，专营英国菜。考文特花园梅登路35号。在切尔西的Cadogan Arms酒吧(这家美食酒吧也供应裹着毯子的猪)。英皇道298号。此外，一些酒吧也供应这种酒;但是松糕是一种主要在家里供应的甜点……你所要做的就是被邀请到当地人家里去!