总部位于布鲁克林的创业公司Brave的创始人创造了一系列快速准备的过夜早餐产品（含有燕麦，奇亚籽和大麻心的基础混合物），有助于减轻早晨的时间，许多消费者发现自己牺牲了营养并且狂热地冲出了门。

　　许多主要的CPG公司一直试图通过传统谷物品牌凯洛格（Kellogg）推出两种早餐解决方案，推出了两种早餐解决方案。乔伊布快乐里面益生元谷物，以及？只是通过裂纹矿伊达一个鸡蛋在2018年年初推出

　　勇敢的联合创始人兼首席执行官Cooper Fitzgerald解释说，该公司希望不仅仅是另一种外出早餐产品。

　　“它起初是一个早餐问题，但我们真的把自己视为早间解决方案公司，”菲茨杰拉德告诉FoodNavigator-USA。

　　“通过与人交谈，过着自己的生活，我们清楚地意识到，早晨是一个真正定义你如何度过余生和生活的时间，我们很多人都生活在疯狂的生活中我们在试图按时出门时需要做的事情。“

　　Brave在湾区成立两年（在搬迁到纽约布鲁克林之前）并且由创业公司的五位创始人自己资助到目前为止。首席执行官兼联合创始人Cooper Fitzgeald表示，随着其不断增长的消费者群体的积极反馈，该品牌正转向其他资金来源，以扩大其业务。

　　上周，Brave在众筹网站Kickstarter上推出？有18,000美元的筹款目标，该创业公司将用它来为其合作包装商的首次生产运营提供资金，并将在9月中下旬开始发货。

　　Brave的使命是为消费者提供快速，营养丰富且快速准备的早餐，在午餐时间充实它们，同时不影响口味和营养，让消费者有更多的时间和精力去做完成它们的事情，无论是晨跑或10分钟的冥想。每个勇敢的隔夜早餐小包含有燕麦，奇异子和大麻心的混合物，含有20克蛋白质，420至450卡路里，每份不超过10克糖。

　　“我们希望这是一个合适的早餐。我们的很多竞争对手都有200到300卡路里的热量，对我们来说，根本没有足够的食物让我们在午餐前吃饱，”？菲茨杰拉德说。

　　菲茨杰拉德表示，前一天晚上可以在不到一分钟的时间内准备好勇敢的隔夜早餐。用户将勇敢的小包倒入罐子里（或者是他们自己的或公司的品牌罐子，它有一个独立的隔间来存放浇头），加入一杯奶制品或乳制品替代品，搅拌混合物，然后存放在冰箱里“激活”过夜。

　　根据Fitzgerald的说法，这个过程与制备过夜燕麦没什么不同，后者是该产品的第一个版本。

　　“它真实地开始作为一种燕麦燕麦产品，”他说道。“我们与隔夜燕麦相遇的问题是，就蛋白质含量来说，它还不够。”

　　创始团队尝试了不同的成分组合，结合了燕麦与正大种子和大麻心脏，富含蛋白质和ω-3脂肪酸。

　　“这是隔夜燕麦的钟摆，然后我们一路走到chia parfait？然后我们得到了一些纹理上的推迟（这也是？凝胶状的）然后我们回到了中间的某个地方。它有点像就像两者的混合体。“

　　三种口味，苹果肉桂豆蔻，椰子枸杞和玛卡摩卡片，随着厨师调整口味同时保持营养租户相同，可能会发生变化。

　　“我们希望每份早餐保持20克蛋白质，10克或更少的糖，不加糖，”菲茨杰拉德补充道。

　　在早期，Brave从消费者那里收到了很多关于提供罐子来制作他们的隔夜早餐的反馈。Fitzgerald补充说，该公司的品牌罐子兼作方便的容器和品牌的营销工具。

　　“作为一家公司，对我们来说最重要的是我们没有公开的市场推广，我们没有得到品牌认可，”？菲茨杰拉德说。“既然我们有一个品牌的罐子，我们将面临更多面向市场的营销，这对我们来说是巨大的。”

　　菲茨杰拉德表示，勇敢的隔夜早餐开始作为创始人的解决方案 - 这个团队主要是25至30岁的活跃，健康意识和忙碌的人 - 但具有更广泛的吸引力。

　　“我们完全专注于捕获基于植物的市场。我们不想成为一种独家素食产品，但我们知道，以植物为基础对许多不同的人来说是一个具有吸引力的价值主张，”他说。

　　Fitzgerald除了打击并希望超越其筹款目标外，还表示目标是让尽可能多的人获得Brave产品，以获得尽可能多的消费者反馈，同时扩大营销工作并提高品牌知名度。菲茨杰拉德补充说，该创业公司也适用于许多食品加速器计划。