2025-11-06 23:04来源:本站

用这个30分钟的袋装鸡肉来满足你的味蕾。
杰米·奥利弗发明了一种完美的食谱,既不用洗碗,也不用在厨房里呆上几个小时——你不需要是烹饪能手也可以尝试一下。加入柠檬草、酸橙叶、生姜和辣椒,这道芳香的菜肴非常容易制作,适合那些不吃乳制品的人。
这位电视厨师说:“袋装烹饪是一种美丽的方法,你可以挑选你最喜欢的食材组合,把它们密封在一个铝箔包里,加热后会膨胀,让所有的食材都能煮熟,互相产生蒸汽。”“它不仅美味,而且可以节省你大量的时间,帮助你提前一周。”试试吧!”
配料(一人份)
150克去皮散养鸡胸肉
75克小甜玉米
50g糖脆豌豆
30g无盐花生
15克香菜
4厘米的姜片
2汤匙生抽
6酸橙叶
2小葱
1白菜
1瓣大蒜
1 .红辣椒
1个散养鸡蛋
1石灰
一窝米粉
半根柠檬草
芝麻油
方法
将面条放入碗中,用沸水覆盖以补水。用杵和臼把青柠叶撕碎(去掉茎),加入少许海盐。捣碎成浆。
去皮,加入姜和蒜,然后切碎,加入柠檬草,还有一半辣椒。把所有的东西捣成糊状,然后把香菜柄剁碎(叶子分开),然后加入酱油和一茶匙香油。
在鸡肉上划成一个角度(这样会产生额外的表面面积),然后把一半的酱抹在肉上。如果有时间可以腌一下。
小白菜切两半,糖豆纵切,葱切细。现在,把面条沥干——如果提前准备的话,可以用冷水冲洗。
折叠1米的锡纸,然后再对折,然后像书一样打开。在锡箔纸的一面抹上香油,然后在上面撒上面条、小白菜、糖、豌豆和春葱洋葱和小甜玉米。切成细丝,撒在剩下的辣椒上,然后把鸡肉放在上面。
把鸡蛋打匀,用它轻轻刷一下锡箔纸的边缘。这是为了密封包裹,把调味蒸汽留在里面。现在,把两边折叠起来,在密封最后一面之前,向包裹里加一大口水。
把花生放进小抽屉,把包裹放进大抽屉。在预热好的烤架上用200摄氏度的温度烤20分钟,坚果用200摄氏度的温度烤5分钟。
时间到了,把袋子拿出来放到盘子里。切开包裹,释放蒸汽,小心不要烫伤自己,然后剥开锡纸。把剩下的辣椒切成薄片,撒在上面——和香菜叶一起。挤一点酸橙汁,捣碎,撒在烤坚果上,就完成了。