【编者按】在健康意识日益高涨的今天，一则关于饮酒指南的调整引发了全美热议。美国医疗保险与医疗补助服务中心负责人穆罕默德·奥兹博士公开称酒精为“社交润滑剂”，强调“以安全方式与朋友共享欢乐时光或许是最健康的事”。此番言论背后，是特朗普政府最新发布的《美国膳食指南》修订——将原本明确的饮酒量化建议改为模糊的“适度限制”。这一变化既呼应了“让美国再次健康”运动的理念，也折射出政治力量、行业利益与公共健康之间的微妙博弈。当科学建议遇上社会习惯，当健康倡导碰撞现实考量，这场关于“一杯酒”的争论，或许正是当代公共卫生政策复杂性的缩影。以下为全文编译：

　　美国医疗保险与医疗补助服务中心负责人穆罕默德·奥兹博士表示，酒精可以充当“社交润滑剂”，并强调“以安全方式与朋友共享欢乐时光或许是最健康的事”。

　　特朗普政府周三公布了新的膳食指南，其中包括对美国民众饮酒建议的调整。此举是特朗普政府“让美国再次健康”纲领的一部分，该指南核心在于倡导食用“真实食物”——避免加工食品，并根据个人年龄、性别、体型和活动量定制饮食方案。

　　由“天然生活派妈妈”及众多担忧化学物质的跨党派民众推动的“让美国再次健康”运动，曾在2024年大选中为特朗普注入推力。但该联盟已表明不会容忍空洞的竞选承诺。近期，运动积极分子因环保署试图放宽有害化学品限制并批准两种新型“永久性化学物质”，发起联署要求特朗普总统解雇环保署署长李·泽尔丁。

　　尽管卫生与公众服务部部长小罗伯特·F·肯尼迪多次呼吁民众在饮食方面保持适度，但饮酒建议的放宽可能使他与“让美国再次健康”运动产生分歧。

　　饮酒指南从具体杯数改为模糊的个性化建议，引发舆论质疑。周三记者会上被问及调整原因时，奥兹称酒精是“凝聚人际的社交润滑剂”，安全饮用可产生健康效益。

　　奥兹表示：“它确实为人们提供了联结与社交的契机，以安全方式与朋友共享欢乐时光或许是最健康的事。”

　　旧指南建议男性每日不超过两杯、女性不超过一杯。新指南则较为模糊，仅建议民众限制摄入量。

　　奥兹在周三发布会上说：“最理想的情况是人们完全不饮酒。”但他同时指出，全球某些长寿地区的饮食中包含少量酒精。

　　“膳食指南中保留酒精的建议，但隐含之意是别在早餐时喝酒。”奥兹强调，“这应该是社交场合中小酌怡情的行为。”

　　奥兹进一步表示，此前“男性两杯、女性一杯”的建议“缺乏可靠数据支撑”，相关数据很可能与社交关联性研究产生了“广泛混淆”。

　　乔治城大学奥尼尔国家与全球卫生法研究所所长劳伦斯·戈斯廷在X平台发文：“迫于酒类行业压力，小肯尼迪弱化了饮酒危害的警示。新膳食金字塔删除了酒精安全限量的建议。即便现行指南（男2杯/女1杯）也不够严谨——酒精摄入根本没有安全阈值。”

　　卫生与公众服务部部长小罗伯特·F·肯尼迪在声明中表示：“新指南让我们回归本质。美国家庭应优先选择完整、营养密集的食物——蛋白质、乳制品、蔬菜、水果、健康脂肪和全谷物，并大幅减少深加工食品。这才是‘让美国再次健康’的正道。”

　　若肯尼迪因饮酒指南调整遭遇“让美国再次健康”运动的强烈抵制，政策可能再生变数。

　　肯尼迪此前曾在孕妇新冠疫苗接种建议上反转立场。尽管疾控中心最初继续建议高风险人群（如孕妇）接种，但在运动积极分子反对后，肯尼迪宣布不再鼓励孕妇接种。

　　（2026年1月7日东部时间下午1:29更新：本文补充了最新信息。）

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